まずアモルファスとは非晶質というもので、例えばガラスは非晶質です。
結晶にはならない液態の状態です。物性化学には重要な性質です。

本書はアモルファスの専門家の米沢氏を立花隆氏が対談形式によって一般書向けに
解かり易く噛み砕いた内容です。
様々なアモルファスの性質や実用的にどう使われているかを解説しています。