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みんなが知っているあの会社が成功している理由とは？
サービスの秘訣を大公開！
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【目次情報】
●株式会社ポッカクリエイト　
　代表取締役社長　飯沼浩氏
飲食業はサービス業。サービスは“人”である。

●株式会社マルハンダイニング　
　取締役社長　佐谷友巳氏
飛躍のカギを握るのは、人の「採用と育成」
「飲食業界にはまだまだ多くの可能性がある。その可能性のトビラを開けていく
のは、ほかならないキミたちだ」。と、まちがいなくこれからの原動力 になる
若者たちに、語りかける。

●日本サブウェイ株式会社
　代表取締役　伊藤彰氏
世界店舗数ＮＯ．１。
「チームＳＵＢＷＡＹ」のビジョンは、日本の農業を活性化し、農家を育てる。

●株式会社サッポロライオン
　代表取締役社長　刀根義明氏
「さまざまな夢や考えを持った人が集まり、語り合い、常に明るく笑顔で働くス
タッフの集合体が、サッポロライオンという会社でありたい、と思って います」。

●キリンシティ株式会社
　取締役社長　佐部成彦氏
飲食業は「“人”が最大の財産」であり、
「人の進化には終わりがない」

●アサヒフードクリエイト株式会社
　代表取締役社長　津村昭二氏
「明るく元気な、楽しい会社、職場にしよう！」
ビールは人生を楽しむためのもの。だったら、それを提供する人も楽しんで働い
ていないと。

●株式会社はなまる
　代表取締役　成瀨哲也氏
「はなまる」発祥の地である香川への恩返し。
女性リーダーたちが主導して立ち上げた「レディースプロジェクト」が、ユニー
クだ。

あとがき