ハーブとサフラン、ほのかなえびの風味がきいたブイヨン【オーネ ハーブブイヨン】

	ほうれん草のキッシュ: 18cmタルト型 1個分 【材料】 生クリーム 100ml、牛乳 100ml、卵黄 3個分、マスコット[ハーブブイヨン] 小さじ1 ほうれん草 1/4束、ベーコン 1枚、市販冷凍パイシート 150g、ピザ用チーズ 適量、塩 適量、バター 適量 【作り方】 (1) 薄くバターを塗った型に冷凍パイシートを敷き、冷蔵庫に入れておく。 (2) ほうれん草、ベーコンは小さく切り、フライパンで炒め軽く塩をふっておく。 (3) 生クリーム、牛乳、卵黄、[ハーブブイヨン]をボウルでよく混ぜておく。 (4) 冷やしておいた (1) に重しをのせ、160℃のオーブンで 15分焼き、(2)、(3)を入れ、チーズをふってさらに 20～30分焼き揚げる。
	カニクリームパスタ： 2人分 【材料】 A (サワークリーム 約90ml、水 150ml、マスコット[ハーブブイヨン] 1/2本分)、カニ缶(ほぐしておく) 1缶(約110g) スパゲッティ 200g、塩、ブラックペッパーパウダー 適量 【作り方】 (1) フライパンに A を入れ、中火にかけ溶かす。 (2) カニを加え、サッと煮立たせ火を止める。 (3) ゆでたスパゲッティと合わせ、塩、ブラックペッパーで味をととのえる。
	ラタトゥイユ： 3～4人分 【材料】 A (玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、ナス等(適当な大きさに切っておく) 各 1個分) B (マスコット[ハーブブイヨン] 1本、ホールトマト 1/2缶(約 200g分))、にんにく(みじん切り) 1片分、オリーブ油、塩 適量 【作り方】 (1) 鍋にオリーブ油とにんにくを入れ軽く炒め、A を加えサッと炒める。 (2) Bを加え 15分程煮込み、塩で味をととのえる。