まったく料理をしたことのない中学３年生の甥っ子に、将来男の子も女の子も料理ができるようになったほうがいいと思い、押しつけがましくならないように、そっと姉の家に置いてきました。姉が母に煮物の作り方を聞いた時、「適当よ」と言われてやる気をなくしたと言っていましたが、この本は、ものすごく丁寧に、初心者に分かりやすく基本的なことが書かれています。もしかしたら、甥っ子ではなく、姉が見ているかもしれません。お料理上級者にもお勧めの本らしいです。