無農薬・無肥料栽培のお米をゆっくり丁寧に黒くなるまで炒り上げました。
目安として約１リットルの水に対してスプーン一杯玄黒茶を入れて煮出してください。
その後は、漉してホットでも冷やして飲んでも美味しく頂けます。