【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：宮崎正勝／〔著〕 出版社名：角川学芸出版 発売所名：角川グループパブリッシング（発売） シリーズ名：角川ソフィア文庫　ＳＰ３４２ 発行年月：2006年10月 関連キーワード：シツテ　オキタイ　シヨク　ノ　セカイシ　カドカワ　ソフイア　ブンコ　３４２ しつて　おきたい　しよく　の　せかいし　かどかわ　そふいあ　ぶんこ　３４２、 カドカワシヨテン　カドカワグループパフ　０９４６ かどかわしよてん　かどかわぐるーぷぱふ　０９４６、 カドカワシヨテン　カドカワグループパフ　０９４６ かどかわしよてん　かどかわぐるーぷぱふ　０９４６ 私たちの食卓は、世界各国からもたらされたさまざまな食材と料理にあふれている。日常的に食べているものの意外な来歴、世界各地の食文化とのかかわりなど、身近な「食」にまつわる歴史と文化をさまざまな切り口で展開。大航海時代に地球規模で劇的に変化した食材の世界交流、コールドチェーンがもたらした食文化の単一化