【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：宮崎正勝／〔著〕 出版社名：角川学芸出版 発売所名：角川グループパブリッシング（発売） シリーズ名：角川ソフィア文庫　ＳＰ　Ｎ-１０２-５ 発行年月：2009年08月 関連キーワード：シツテ　オキタイ　シヨク　ノ　ニホンシ　カドカワ　ソフイア　ブンコ　Ｎ-１０２-５ しつて　おきたい　しよく　の　にほんし　かどかわ　そふいあ　ぶんこ　Ｎ-１０２-５、 カドカワガクゲイシユツ　カドカワグル-プパフ　０９４６ かどかわがくげいしゆつ　かどかわぐる-ぷぱふ　０９４６、 カドカワガクゲイシユツ　カドカワグル-プパフ　０９４６ かどかわがくげいしゆつ　かどかわぐる-ぷぱふ　０９４６ 古代のモダン食品だった団子、大仏とソラマメの意外な関係、豆腐料理が大変身したおでん、イスラームの菓子だったがんもどき、下魚として嫌われたマグロ、ハクサイと日清戦争など、思わず「ヘエー」と驚く身近な食材と料理にまつわるウンチクを大公開。『「食」の世界