江戸・元禄年間(1688～1703年)の創業以来、安政四年(1857年)には仙台藩の御酒御用酒屋を拝命し、仙台を代表する銘酒醸造元として、その歴史と伝統を今日まで受け継いで参りました。勝山の酒造りは、常に品質を最優先に伝統の手造りの手法を継承し、製品は全てアルコールを添加しない純米酒のみに徹しております。また、伊達な趣を今に伝える粋と華を兼ね備えた洗練された酒質をその特徴としております。