甘辛い唐がらしみそ。韓流野菜のあえもの、炒め物、鍋、焼肉つけダレ、ビビンバにどうぞ。。

	韓国風肉じゃが (1)ジャガイモ・人参 乱切り、長ネギは斜めスライス。 (2)牛肉は一口大、おろしにんにくをもみ込む。(3)鍋に油を熱してジャガイモ・人参を炒め、(2)を加える。 (4)具材がかぶる位の水を加えて、煮込みます。 (5)【コチジャン】大さじ3、酢大さじ1、醤油大さじ1を加えて、煮込みます。 (6)長ネギ最後で、お好みで糸唐辛子を。
	フライパンでダッカルビ (1)鶏肉・キャベツ・シイタケは一口大。 (2)ニラ・人参は5cm切り、シシトウはヘタを取る。 (3)フライパンにごま油、鶏肉を両面焼き。 (4)野菜類を加え、調味料(【コチジャン】大さじ4、醤油大さじ1.5、みりん・酒各大さじ2、にんにくおろし小さじ1、おろし生姜小さじ1)をいれ、炒めます。 (5)野菜がしんなりしてきたら、トックを加えて煮込み、柔らかくなったら出来上がりです。
	辛さ自在のビビンバ丼 (1)もやし・人参・ほうれん草のナムルを準備します。(市販品でOK) (2)牛挽肉を炒め、塩・胡椒。 (3)ご飯に胡麻油と【コチジャン】をのせ、 (4)その上に(1)と(2)を彩りよくのせのせ。 (5)スプーンで全体をよくかき混ぜてお召し上がり下さい。 ※お好みでさらに、【コチジャン】をそえ、辛さを調節して下さい。