春巻きとか揚げ物、ローストチキンについてくる、甘くて透明なぴり辛でにんにくがたっぷりと効いたソース。
チリソースと同じ材料を使っていますが、砂糖と酢の割合が高く、甘酸っぱさを強調したソースです。
別名ディッピングチキンソースといわれています。
ガイヤーン（やきとり）、春巻、カオキャップクン（エビせんべい）、トートマンプラ－などにつけて召し上がってください。
揚げ物に限らず、ドレッシングや、お豆腐にのせたりと万能ディップソースです。
癖になります。
唐辛子が混ざりにくいので、瓶を良くふって混ぜてお使い下さい。
（成分）砂糖、唐辛子、ニンニク、酢、塩 ガイヤーン（タイ風ローストチキン）のソースの材料に使われ、ガイヤーンのレシピには欠かせない食材です。
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