米国糖尿病学会も認める効果抜群の食事療法を、日本ではなぜ認めようとしないのか？
話題の食事療法により糖尿病が劇的に改善したノンフィクション作家が、効果が出にくい旧来の治療法に固執する医学会の実態を告発。
【著者の言葉】
「なぜ、こうした治療の偏りが是正されず、続けられているのか。そこに日本の糖尿病治療の『深い闇』がある。その『深い闇』がなぜ生まれ、現在も維持されようとしているのか。私は本書で詳しく説き明かそうと思う」（プロローグより）