【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：内藤裕史／著 出版社名：丸善 発行年月：2007年01月 関連キーワード：ケンコウ　ショクヒン　チュウドク　ヒャッカ けんこう　しょくひん　ちゅうどく　ひゃっか、 マルゼン　マルゼン　７９２４ まるぜん　まるぜん　７９２４、 マルゼン　マルゼン　７９２４ まるぜん　まるぜん　７９２４ この本は、現在の医療の分野を二分する形で登場した補完代替医療のひとつ、健康食品が持つ本質的な課題に取り組んだ日本で最初のものである。健康食品は医薬品と違い安全で副作用がないと一般に広く信じられている。医薬品は、有効性と安全性の科学的な根拠の上に国が市販を認めているが、健康食品は品質の均一性、再現性、純度が保証されているわけではない。また、摂取量、摂取方法、摂取経路、効果の目安についての科学的根拠もない。健康食品を摂取するにあたって安全の基本は、それが健康被害を起こしていないか、引き起こす可能性はないか、という被害情報の検証である。個人差