【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：川端晶子／編　淵上匠子／編 出版社名：東京堂出版 発行年月：2006年08月 関連キーワード：オイシサ　ノ　ヒヨウゲン　ジテン おいしさ　の　ひようげん　じてん、 トウキヨウドウ　シユツパン　トウキヨウドウシユツパン　５１６４ とうきようどう　しゆつぱん　とうきようどうしゆつぱん　５１６４、 トウキヨウドウ　シユツパン　トウキヨウドウシユツパン　５１６４ とうきようどう　しゆつぱん　とうきようどうしゆつぱん　５１６４ 「甘い」「酸っぱい」「苦い」「うまい」などの基本的な表現から、「すっきり」「まろやか」「香ばしい」「キレのいい」「ふくよかなうまみ」など様々な感覚表現まで。心を豊かにし、元気を与える感動的なおいしさ表現の集大成。気の利いた言い方をしたいというときに役立つ味覚表現辞典。日本語の文学作品・エッセイ３５０冊、および四大新聞から約３０００例を食べ物、料理別に収録。 序論　おいしさとは１　穀類、いも、豆のおいしさ