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ありきたりじゃない新・外食

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カテゴリ: Kindle版
ブランド: 商業界
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第1次、2次、3次を問わず「食産業」に携わる全ての人々へ 新しい枠組みを構築しこの国の「あるべき食の姿」をリデザインしようではないか! 未来形ネットワーク創造外食企業APカンパニーの、既成概念を打破する業態開発法のすべてを「塚田農場」、「四十八漁場」の米山久が語り尽くす。