「おつまみ」「おかず」「デザート」にも使える！
レパートリーがぐんと広がって、毎日の料理が今よりもっと楽しく、ラクになります！

「混ぜるだけ」の簡単調味料から、ひと手間かけた常備菜まで!とっておきの保存食レシピが満載。


時間があるときに作っておけば、毎日の料理がもっと楽しく、ラクになります！
使い道もいろいろ。たとえば……

・おかずきのこ　→→→　卵焼きに入れたり、うどんにかけたり

・ニンニク味噌　→→→　野菜のディップや、ラーメンにも

・パプリカのオイル漬け　→→→　パスタの具材、肉料理のつけ合わせに

・トマトジャム　→→→　チーズと合わせて、ワインのおともに

・レモンシロップ　→→→　混ぜるだけで、レモネード、レモンティー、レモンスカッシュにも

コトコトと湯気を立てるお鍋の音、
部屋いっぱいに広がるいい香りで、
体も心もホッとほぐれていくはずです。

自分で選んだ食材でつくる、安心で安全な「おいしい食卓」を楽しんでみませんか？


■目次

・はじめに――毎日のごはんに大活躍！
・びん詰めをはじめる前に知っておきたいこと
・１章　簡単・便利な和惣菜のびん詰め
・２章　料理の幅がぐんと広がる洋惣菜のびん詰め
・３章　新鮮なうちにストックしたい果物やハーブのびん詰め
・４章　料理の隠し味魔法の調味料

■著者　こてら みや