リリース直後のわずか２日間で1,200人以上にダウンロードされた「食事療法のプロに学ぶ健康雑学・31の豆知識」の続編です。

あなたは、こんなことに興味がありませんか？

#35. LDLコレステロールは「悪玉」ではない
#36. コエンザイムQ10 (CoQ10) について
#38. 誤解の多いビタミンＡ
#42. 亜鉛とムシ歯体質
#47. お酒とナイアシン
#49. 糖質を摂ると脂肪がたまる理由
#50. 脂肪分では意外と太らない理由
#53. 糖質依存症＝糖中毒と、その脱出法
#54. 糖質依存症脱出のための５つのルール
#57. 老化をすすめる糖化反応
#59. 歯の黄ばみも糖化反応
#63. バランスの良い食事って、なに？

このような健康雑学や豆知識を、食事療法医として多くの方にメールマガジンでお伝えしています。

「なんだか調子が良くない」
「ダイエットに興味がある」

そんな方々に好評をいただいています。

興味がある人だけに読んでもらいたいので、バックナンバーを公開せずに配信してきました。「内容が濃い」と嬉しい声もいただいています。
ところが、何名かの読者の方々から「バックナンバーも読みたい」という要望を受けました。そこで、連載してきたものを加筆修正した上で、電子書籍という形でまとめて読んでいただけるようにしました。関連画像も収載しましたので、より分かりやすくなっていると思います。

それが、この『食事療法のプロに学ぶ栄養雑学・３３の豆知識　みんな大学健康科学部通信 vol.2』です。

我々の身体は、今まで食べてきたものからできていますから、「食べ物によって我々は健康になったり、病気になったりする」という考え方があります。分子整合栄養医学と呼びます。日々の食生活を見直すことで、病気を予防できれば素晴らしいことだと思います。

もし、あなたが「自分の身体を大事にしたい」「家族の健康にも気をつかいたい」と思われるならば、是非、この本を手にとって読んでもらいたいと思います。

【著者プロフィール】
吉岡 秀樹（よしおか ひでき）
1978年京都府生まれ。北海道大学歯学部卒業。
新潟県長岡市にある健康増進型予防歯科クリニック「ブレス・デザイン・デンタルオフィス」院長。開院と時期をほぼ同じくして、歯科情報発信サイト(http://www.breath-design.com/)を開設。「見えないものを見えるようにする」「わかりにくい歯科知識をわかりやすく伝える」べく、情報発信を続けている。異業種交流会『みんな大学・健康科学部』主催者。
著書に『歯科治療費800万円節約術』、 『食事療法のプロに学ぶ健康雑学・31の豆知識』などがある。