「食」という字は、人に良い…と書きます。私たちの体は、食べたもので作られます。
戦後、高い経済・保険・医療・教育に支えられ、日本の「平均寿命」は、世界一の水準になりました。ところが日本人の食生活は、戦後約５０年間で大きく変わり、平均寿命は上がっても、健康寿命は低いのが現実で、若い世代は長生きしないだろうといわれています。
病気になる前に、病気にならない食事を！
あなたは何歳まで生きますか？
一度しかない人生、健康で長生きするには？
この本を読むとあなたの生き方が変わるかも…。


【目次】
第１章：あなたの生き方を変える食育
１．あなたは何歳まで生きたいですか？
２．男の脳は６０歳で萎縮する？！
３．昔の人に比べて生命力がダウンしている現代人
４．食べ物を３つの由来に分ける考え方
５．「こころが喜ぶ食事」「からだが喜ぶ食事」とは？
６．カロリー（西洋医学）では生活習慣病は治らない
７．「病は気から」心と体は一体「心身一如」の考え方
８．薬に頼らないことも大事
９．健康の３原則と３つの土台
１０．人間の生体リズムに沿った食べ方と健康食品

第２章：食育は家庭から
１．「いただきます」「ごちそうさま」の意味と「箸のマナー」について
２．お母さんの悩みについて「小食」「食欲がない」「好き嫌いが多い」
３．子供の好き嫌いを治すには…イチロー選手から学んだこと
４．子供が食事の代わりにお菓子を食べたがる…について
５．「何を食べさせたらいいのかわからない」というお母さん
６．家のご飯よりコンビニの弁当が好きという子
７．朝食と早寝早起きのすすめ
８．子供に教えたい生活習慣病にならない食べ方（食べる順番）
９．お弁当作りのポイント
１０．「カロリーゼロ」コーラが好きな家族
１１．菓子パンのからくり
１２．今どきの妊婦さんとサプリメントを買い与える親
１３．学校給食を批判してみる

第３章：バランスの良い食事とは？
１．まごは（わ）やさしい」＋「こ（酵素）」を摂る
２．五色（七色）の色の食材を選びましょう
３．五味を考えて食材を選びましょう

他


【著者プロフィール】
著者：コーゲヨーコ

高下容子。
管理栄養士歴２５年、病院勤務を経て現在企業の社員食堂勤務の傍ら、国際薬膳食育師・フードコーディネーター・ジュニア野菜ソムリエなどの資格を活かし、予防医学やアンチエイジングなど免疫力を高めて健康で素敵な毎日を過ごすためのブログを日々掲載。
１日１万アクセス以上。雑誌掲載・セミナー・食育講演・料理教室など多数、幅広い分野で活躍中。フルマラソンや登山などにも挑戦し、アクティブに活動中。
http://ameblo.jp/balance-club-yokosan/