紅茶の時間を楽しむためのレシピブックです。見開きで、片方に素敵な写真、反対側にレシピや提供するときのポイント、アレンジの例などが書かれています。
　　素材の選び方が日本人の私には無い感じのところが、買って良かったという点です。
　例えば、プロシュートとフレッシュなイチジクのサンドイッチとか、ビクトリアスポンジケーキにクリームとフレッシュな苺を挟むとか、小さなパンケーキにワサビクリームとキャビアをのせるとか。
　レシピは、カップや計量スプーンで測って作るものなので、手軽ですが、作るたびに感じが違うというタイプです。
　料理が好きで、好みの味をしっかり把握してらっしゃる方が、参考に作るならいいかと思います。
　アフタヌーンティーとという題名ですが、このレシピ本のレシピでアフタヌーンティーをすると、ものすごい高カロリーになるかと。
　写真にうつっているお皿や茶器などもきれいで楽しめます。

アフタヌーンティーで戴く小さなお菓子(サンドイッチ、スコーン、ケーキなど)のレシピ集です。温度や重量の単位が日本とは異なりますが、最終ページに対応表があるので、計算するのが面倒でなければ実際に作ることも叶うと思います。
写真は本当に秀逸です。お菓子とティーセットの素敵な写真、見ているだけで気持ちが満たされます。(TEAPOTの壁掛けカレンダーと同じ写真家が撮っています)