いきいきペールは、発酵作用・鮮度保持作用を備えたバケツです。
味噌、塩麹、ぬか漬け、酵素ジュース、ヨーグルトなどの発酵食品が簡単に作れます。
ご購入特典として、＜発酵食品レシピ集＞をプレゼント！

◆短時間で・失敗なく・簡単に＜発酵食品づくり＞
　○カラダに優しい菌を使って発酵
　　発酵には、お部屋の中の菌や自分の体の常在菌を使うため体が受け入れやすい食品が作れます。

　○仕込みは手間いらず
　　仕込み前の道具類の煮沸の必要がありません。
　　発酵食品づくりに必要な“毎日の手入れ”が週に1〜2回でOK。

　○スピード発酵！ 短時間で完成
　　他の容器に比べ、発酵スピードが格段に速いです。
　　たとえば味噌の場合、通常半年〜1年かかりますが、いきいきペールなら2〜3か月で食べられます。

　○臭い・カビの心配がありません
　　部屋の中に置いても、臭いが気になりません。
　　好気性発酵により、温度と湿度を適正に調整、カビの心配がありません。

　○天然発酵ならではのまろやかな味
　　とにかくまろやかでクセのないおいしさが特長です。
　　たとえば、市販のヨーグルトの酸味やクセのあるにおいが苦手な方でも、ペール仕込みのヨーグルトなら大丈夫！
また、塩分を含んだ食品も、かどが取れてまろやかな塩味になります。