いきいきBOXは、発酵作用・鮮度保持作用・消臭作用を備えた容器です。 冷蔵庫に入る大きさで開発されました。
食品・調味料の保存、味噌・塩麹・ぬか漬け・酵素ジュース・ヨーグルトなどの発酵食品の手作りに最適な容器です。

＜食材が長持ちする 鮮度保持作用＞
●お米（約1.6kg）や乾物、海苔を入れると、他容器での保存に比べ鮮度を長く保ち、虫が湧きにくいです。
●熟していない「フルーツ」を入れれば、鮮度保持＋発酵が進んでおいしくなります。
●肉や魚の熟成に
●カット野菜もいきいき保存
●味噌や塩麹など調味料の保存にも


＜使用上の注意＞
●液体の場合、液が漏れるおそれがありますので横にしないでください。
●熱い食品は、よくさましてからフタをしてください。
●高温の食品油や薬品は入れないでください。
●欠けたり、ひびが入ったり、洗ってもとれない汚れのひどいものは使用しないでください。
●火のそばに置かないでください。
●製氷や汁物食品の冷凍には使用しないでください。
●たわし又はみがき粉でみがくと、きずがつくことがあります。
●ニオイが強い食材は容器に移る場合がございます。
●電子レンジ不可、オーブングリル不可
●汚れを落とす際は市販の中性洗剤は使用せず、えみなシリーズをご利用ください。