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神戸牛 しゃぶしゃぶ肉 特選 800g(約4-5人前)お届け日時指定 無料

価格: ¥17,280
カテゴリ: その他
ブランド: 神戸牛専門店 辰屋
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【伝統と信頼】明治創業・老舗の専門店が厳選した神戸牛を発送直前にスライス、新鮮な状態のまま「冷蔵」でお届けします。神戸牛の証明書・お料理のレシピ付きなので安心。
【しゃぶしゃぶ肉 特選(部位:肩・肩みすじ)】コクと旨みをあっさりと、素材の良さをそのままに愉しむにはしゃぶしゃぶを。「肩・肩みすじ」は赤身の部位ながらも適度な霜降りが入っているのが特徴。赤身ならではの「肉本来の味わい」と霜降りによる「甘み・柔らかさ」が、バランスよく共存する優等生タイプのお肉です。「和牛歴」の長い「肉通」の方にも自信を持っておすすめできます。
あっさりの中に感じる深いコク。

やや赤身霜降の神戸牛です。
霜降と赤身のバランスがちょうど良く、神戸牛ならではの繊細な肉質をご堪能いただけます。

「口の中でとろける」と表現される霜降、柔らかさは一度味わうと病みつきに。そこにまた深い味わいがあるあたりは芸術品ともいえます。
玄人好みのお肉?

「お肉歴」「和牛通歴」の長いベテランの方に食べていただきたい逸品です。
ロースのようなこってり感はもう求めていない、でも、あっさりしすぎず、「お肉を食べた感」が欲しい、という方におすすめです。
もちろん初めての神戸牛として食べていただく分にも全く過不足ありません!

やはり特筆すべきはこのバランス感でしょう。

一人前の目安は150g~200gです。