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酒の日本文化 知っておきたいお酒の話 (角川ソフィア文庫)

価格: ¥0
カテゴリ: Kindle版
ブランド: KADOKAWA / 角川学芸出版
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日本酒の原点は、神と「まつり」と酒宴にある。酒と肴の関係や酒宴のあり方の移り変わり、飲酒習慣の変化、醸造技術と食文化とのかかわりなど、お酒とその周辺の文化を豊富な民俗例とともにやさしく説く。