スチコンこわくない！ スチームコンべクションオーブン（スチコン）を使えるようになった 保育園・幼稚園などの先生から聞こえてきた声です。 私たち、子どもの食事研究所（アド厶）は 給食献立ソフト「わんぱくランチ」を通して 給食の充実をはかってきましたが 「スチコンはあるけど苦手なのでオーブンだけです」 「子どもたちに野菜のおいしさがうまく伝えられません」など せっかくスチコンがあるのに上手に使われていない現状を 知りました。 そこで私たちが培ったスチコンの使い方を アド厶式として公開し、野菜の美味しさを伝えたい。 せっかくなら和食を食育として伝える本を作りたい。 ちょっと欲張りな内容ですが、スチコンが使えるようになれば 時間短縮になり手間のかかる和食の充実も可能です。 この本を使って調理時間短縮と食育の充実を はかってもらえるとうれしいです。 著者　プロフィール 佐橋祐佳里（さはしゆかり） 株式会社アドム取締役副社長。管理栄養士。子どもの食事研究所所長として幼児用給食のレシピ及び調理データ、食育教材を開発している。株式会社アドムから情報提供される雑誌やブログの執筆の他、研修会の講師を担当し、全国の保育園栄養士の現場相談も行っている。岐阜大学大学院医学系研究科では、栄養疫学研究に用いることを目的とした幼児用食物摂取頻度調査票（FFQ）の開発を行った。日本調理科学会、日本栄養・食糧学会、日本栄養改善学会、日本食育学会、食物アレルギー研究会所属。アドムセミナープロデューサー。