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「B級グルメ」の地域ブランド戦略

価格: ¥2,625
カテゴリ: 単行本
ブランド: 新評論
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【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円!】 著者/訳者名:関満博/編 古川一郎/編 出版社名:新評論 発行年月:2008年01月 関連キーワード:ビ-キユウ グルメ ノ チイキ ブランド センリヤク び-きゆう ぐるめ の ちいき ぶらんど せんりやく、 シンヒヨウロン シンヒヨウロン 3177 しんひようろん しんひようろん 3177、 シンヒヨウロン シンヒヨウロン 3177 しんひようろん しんひようろん 3177 「食」の見直しが地域を変える。「安くて、旨くて、地元で愛されている名物・郷土料理」で地域おこしの熱いうねりを創出した全国10の取り組みに学ぶ。「全国B級ご当地グルメマップ」付。大好評「地域ブランド」シリーズ最新刊。 地域のB級グルメを楽しむ時代第1部 大都市の中で育ったB級グルメ(川崎市/「焼肉街」の五つの成功要因神戸市長田区/「そばめし」が生まれたまち岩手県盛岡市/ご当地三大麺の切り札「じゃじゃ麺」)第2部 中小都市のまちづくりを担うB級グルメ(福岡県久
教え子を使って本を粗製濫造 ★☆☆☆☆
 関教授の「地域ブランド」シリーズは、教え子達に執筆を任せ、関さん自身は編者というスタイルで、毎年
数冊ほど出版されている。これを好意的に解釈するならば、関さんは、教え子に分担執筆者として活躍の場を与えている。

 しかし、どの本も内容は表層的かつ、文は日本語になっていない酷いもの。
例えば、本書の「はじめに」2頁1行にて、執筆者の関教授は次のように書いている。
 ”公式ホームページは、以下のように述べている。”

 人ではないホームページという主語に、述べているという述語を使ってしまう教授だから、
教え子達の文章も酷いものだ。例えば教え子の牧瀬稔氏の、1章を締めくくる結文には呆れるしまう(42頁4行)。
 ”どうでもいいことではあるが、焼肉ファンにとっては重要なことであるため、記しておく。”

 いったい読者を何だと思っているのだろう?