海藻と豆科の種子から生まれたヘルシーな「ゼリーの素」です。ツルンとなめらかな食感で口溶けのよいゼリーができます。

美しい光沢があり透明・無味・無臭なので、アイデア次第でいろいろな味わいが楽しめます。また、ふやかす手間もなく、軽く煮るだけ（80～85℃）。夏場の室温（30～40℃）でも固まり、型くずれしません。冷蔵庫で冷やすと早く固めることができます。固まっても軽く再加熱すれば（60～70℃）再び溶けるので固め直しができます。本格派デザートも手軽に、そして簡単に楽しめます。