小笠原流礼法の食事作法についてまとめられた、初心者向け教本。 全27ページ。
第一章「食事と礼法」（毎日の食事を正しい作法でいただくことが「礼」のはじまり）
第二章「食事の心得」（正しい箸の扱いと「箸構え」、和食器の扱いと蓋の取り方、食事の頂き方、慎みたい箸使い、注意したい食事中の作法）
第三章「茶菓の心得」（お茶とお菓子の頂き方、すすめ方）
第四章「小笠原流とは」