甘みが強くコクのある味わい芳醇な香り インドのアッサム地方(インド北東部)でつくられています。 北東インドのブラマプトラ河の両岸に広がるアッサム平原は、 世界有数の雨量の多い土地であり、世界最大規模のドリンク産地です。 4~~5月に摘まれるファーストフラッシュから11月までの間が生産期です。 インドでは、チャイが飲まれることが多いのですが、 チャイを作るときは、このCTC等級のドリンクが使われます。 チャイに最もぴったりな茶葉といえばアッサムCTC ミルクに負けないコクと茶葉の甘みが特徴的なドリンク。