自家農園の黄ゆずを新鮮なうちに加工して使用。乾燥ゆず皮と、6種の香辛料をブレンド。鍋物、汁物等に、ひとふりしますと香辛料がピリッと香ばしく、ゆずのさわやかな香りが口いっぱいに広がります。