※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「糖質制限」の最前線にいる内科医・水野雅登氏、
鍼灸師・国際中医薬膳師の資格を持ち、糖質オフ料理研究家である島田淑子氏。
本書は、自ら糖質制限を実践して体調が改善した２人の共著「我慢なし！理想の糖質制限ダイエット法」です。
糖質オフのダイエット本が多数出ていますが、成功まで至たる人は少数。
その理由は「鉄分不足」「肉の食べ過ぎ」など原因はさまざま。
今までやってきた「糖質制限ではなぜ痩せなかった」のかをまずお教えします。
水野氏が「医師Ｍ」の名で執筆しているブログやｆａｃｅｂｏｏｋで発信する「糖質制限」の情報は大人気。
昨年から勤務する院内で「糖質制限外来」を始め
、臨床結果から「より早く効果が出る糖質制限法」の研究を進めています。
一方、島田氏は「むくみ」「倦怠感」などの不調を治すために試した結果、
糖質オフが有効であることを実感。
大豆粉パンや卵のテリーヌなど、糖質オフでもおいしいレシピもご紹介。



水野 雅登：友愛病院勤務。杏林大学医学部医学科卒業。
杏林大学医学部付属病院の高齢医学科、東京警察病院を経て、
２００６年より友愛病院に勤務。自らも糖質制限を実践していて、
２０１６年より院内で「糖質制限外来」をスタート。
「医師Ｍ」のブログで「簡単！糖質制限導入編」はじめ情報を発信。
水野先生を含む１０人の医師による共著『スーパードクターズ！
いま、糖質制限がすごい！ケトン体生活のすすめ』（ぴあ）が好評発売中。