シソ科の多年草です。和名をハナハッカ（花薄荷）といい、適度な苦味のあるスパイシーな芳香があります。乾燥させた方が風味は強くなります。ハーブティーにも利用できます。 花はドライフラワーやポプリ、リースの材料として利用できます。