明治時代に育成された水稲品種「亀ノ尾」は、品種改良の交配親として盛んに用いられ、その良食味は日本を代表する品種「コシヒカリ」にも引き継がれています。その名稲「亀ノ尾」をルーツとして、「コシヒカリ」を凌ぐ極良食味米として開発されたのが「つや姫」です。 稲の成長期から開花期にあたる夏、昼は十分な日照に恵まれながら夜は涼しいという寒暖の差を持つ宮城県。 宮城の大地が育んだつや姫を皆様の食卓にお届けいたします。