29年産【精米】 山形県産 つや姫 低農薬低化学肥料 生産者限定 1等米 10kg (5kg×2袋)
価格: ¥5,280
食味ランキング6年連続特A
つや姫は山形県の試験場が開発した米の新品種です。1998年山形の農業試験場で、東北164号と山形70号を交配して作られました。玄米に光沢があり白未熟粒の発生が少なくごはんの外観と味がすぐれ、コシヒカリ以上の極良食味米です。科学的数値ではうまみ成分のグルタミン酸とアスパラギン酸がコシヒカリより多く含まれています。
運賃当店負担の商品ですので遠距離の沖縄、九州には運賃が高すぎて送れません
コシヒカリもあきたこまちも作りたい人は誰でもつくれます。でもつや姫は違います。山形県の全稲作農家は約30,000人、つや姫を作っている農家は約6,000人。たった2割です。作りたくても作れない人がたくさんいます。それはなぜか? 山形県はつや姫の高品質確保のため、稲作に力を入れて実績のある優秀な農家を選抜して、認定した農家に限定して種子を譲渡しているのです。
東京都内の五つ星お米マイスター46人が27年産の特A米 を食べ比べランキングをつけました。(日本テレビ報道番組 バンキシャの企画2月28日放送)結果は下記の通りでした。 1位 魚沼コシヒカリ 13票 2位 山形つや姫 9票 3位 長野北信 コシヒカリ 5票 4位 新潟佐渡コシヒカリ 4票 5位 北海道ゆめぴりか 3票 6位富山コシヒカリ2票 石川コシヒカリ2票 8位青森晴天の霹靂 1票 福島コシヒカリ1票 長野コシヒカリ1票 わが山形のつや姫は大健闘の第2位でした。つや姫を栽培している県は他にもありますが、他県産は8位にも入りませんでした。山形は作り方が違うんです。山形のつや姫は100%有機質肥料使用、安い化成肥料なんか使いません。山形のつや姫は100%減農薬なので比較すれば健康に安心です。少々高いかもしれませんが、 つや姫はやっぱり山形県産でしょう。