【黒帯の蟹の特徴】
日本に数人しかいない札幌中央卸売市場で蟹のセリ人として10年間、蟹の最前線に立って競ってきた「私」が店長兼目利きとして蟹を責任を持ってお選びします。

【カニ選び】
黒帯では、品質を特に重視しています。ロシア産の正規輸入品 天然本ズワイガニをご用意させていただきました。
太くて極め細やかなカニ身のズワイガニ足の中でも最も太い「棒肉」部分だけをご用意する事が出来ました。

【抜群の鮮度】
元気に生きている「活ズワイガニ」だけを使っていますので、ご家庭でボイル・茹でた時に簡単にふっくら蒸し上げる事が出来ます。
茹でると、更に一回り太く大きくなる新鮮なズワイガニ棒肉部分だけの製品は、贈答ギフトとしても高い人気があります。

【棒肉とは？】
「棒肉」とはカニ足の中でも最も太い「太もも部分」のカニ身の名称です。
カニ足は棒肉・爪肉・肩肉の順に価値が高く、棒肉や爪は肩肉の10倍以上の価値になります。

【ご利用方法】
カニ鍋・海鮮鍋・しゃぶしゃぶ・お鍋具材・バター焼き・焼き・炙り・天麩羅（てんぷら)など、加熱してお召し上がりください。

【ギフト】
各種贈答品やお歳暮・お中元・海鮮ギフト・ご自宅用・パーティー用・年末年始・お正月・おみやげなど。