じゃばらとは和歌山県の北山村特産の柑橘果実で名前の由来は「邪(気)を払う」とも言われ、縁起の良い果物とされています。毎年11月から12月始めにかけて収穫され、他の柑橘にはない独特の風味と香りが魅力です。ユズやスダチとは違ったまろやかさが特徴です。