「じゃばら」は、和歌山県北山村に自生していた自然雑種で、北山村しか栽培されていない為、「幻の果実」と呼ばれています。 ユズよりも果汁が豊富で、ユズやスダチとは違った風味があり、糖度と酸度のバランスのとれた、まろやかな風味が特徴ですが、一言で表現すると「にがうま」！ 酸っ ぱさの後に残るほんのりの苦味が独特で、まろやかな風味の中に隠れたこの味ですので、鍋物、焼き魚、酎ハイ等様々な料理にあいます。湯船に入れて、じゃばら風呂でのリラックス　タイムもオススメです。