プロ用、家庭用：鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った菜切り包丁です。「菜切り」は軽い力でキャベツ等を千切りできる、刀幅の広いシェフナイフです。料理の出来は料理人の腕は勿論、使う道具によっても左右されます。こちらの洋包丁は美しいだけでなく、機能面でも優れています。プロの料理人にオススメです。

焼き入れによる鋭い切れ味：7cr17ステンレス鋼を高低温での焼き入れ/急冷/焼き戻しをすることで更に強度・硬度が増やします。こうすることで切れ味は鋭く、切った食材の刃離れがよくなるのです。鋭い切れ味で、キャベツの千切りも面白いほど簡単にできちゃいます。野菜の方が切る機会が多いし、菜切り包丁が大切です。道具がいいと料理が断然楽になります。

美しいデザイン：滑らかな木製の柄で握りやすい、長時間使用しても痛くなりません。刀身とハンドルを一体構造なように、道具としての機能はもちろん、見た目の美しさを兼ね備えています。贈り物にも安心な専用バッケージにお入れします。

野菜マスターの菜切り包丁： サイズ: 全長/約30cm 刃渡り/約17cm 厚さ/2mm 本体重さ: 約255g。素材・材質: ブレード/ステンレス刃物鋼 口金/ステンレス鋼 グリップ：木。角菜切り包丁は読んで字の如く四角い形をした菜切り包丁です。野菜の刻み、特に千切りには便利です。三徳包丁は菜切りも兼ねていますが、野菜の刻みということになると、もう一丁、この包丁があれば重宝します。

衛生的な設計：料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重視します。こちらのステンレス包丁は柄が木製ですが、口金付きで柄が密着していますので、一体構造なように、水や食材の汁がしみ込みにくくなったり、柄が傷みにくくなったり、いつでも清潔に保つことができます。手入れが簡単で衛生的なステンレス包丁を選ぶましょう。プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなります。