国際薬膳指導師、ＮＩＴ認定栄養コンサルタント、野菜ソムリエである著者が、家族が癌になってしまってから、さらに食の大切さを実感し、25年にわたり研究してきた集大成のレシピ集です。大切なのは「旬の食材」と「「食材の組み合わせ」と「調理法」。カラダが喜ぶ旬の食材を生かすための組み合わせ、手間をかけなくても美味しくなる調理法に沿ったレシピを、春、夏、秋、冬に分けてご紹介しています。