■サンクトガーレン
サンクトガーレンは日本でクラフトビール醸造が解禁する前より、クラフトビール激戦区の米国でビールの製造を行っていました。
当社の活動がTIMEやNewsWeekなどの米国メディアで話題となり日本のメディアに飛び火。
それが日本の小規模ビール醸造解禁に一石を投じました。現在は神奈川県の工場でビールの製造を行っています。

当醸造所が造るビールは、大手で主流のラガーとは対極の上面発酵製法で造るエール一貫主義。
大量生産に向かない伝統的な上面発酵製法で造った香りも味わいも全てが"濃い"ビールは1度飲めば虜に。

2011年、2013年、2015年イギリスで開催された「ワールド・ビア・アワード」でワールド・ベストに輝き、世界に伝えたい日本のクラフトビール8選にも選出されました。

■厚木ハム
通常のウインナーは牛豚合挽肉でつくられますが、厚木ハムのウインナーは“邪道”とも言える自社農場SPF豚100%使用。
「養豚農場に生まれ育った自分にとってウインナーに牛肉を使うことは考えられなかった」と、そのオールポークウインナーで本場ドイツの合挽ウインナーに勝利。

美味しさの秘密は稀少部位の豚のネック部分（豚トロ）を使用していること。
100年以上の長い歴史をもち、世界中のウインナー職人が入賞を目指す「国際食肉加工コンテストIFFA」のウインナー部門で、日本人として初めて世界ランク入（第3位）を果たす。

フジテレビ「ザ・ベストハウス123」ものスゴく美味しいウインナーの特集で、粗引ウインナーが第1位 （日本一）に輝く。

＜セット内容＞
【サンクトガーレン　ビール9本／全て330ml・要冷蔵・賞味期限約90日】
●1　ゴールデンエール（Alc5％）・・・3本
淡いゴールド色を裏切らない繊細な味。
クセのないさっぱりした飲み口で、最初の乾杯や口直しに最適。

●2　アンバーエール（Alc5％）・・・3本
しっかりコク、しっかり苦味のパワフルな琥珀色のビール。
パリッと焼き目を付けたウインナーとの相性が抜群！

●3　ブラウンポーター（Alc5.5％）・・・3本
柔らかく、まろやかな黒ビール。
ジュワーっと広がる肉汁をしっかり受け止めるフルボディです。

【厚木ハム　ウインナー3種／全て要冷蔵・賞味期限約10日間（冷凍保存で約30日間）】
●4　ポークウインナー（150g/5本入）・・・1袋
パリっとした食感は天然羊腸ならでは。
何も付けずにそのままでSPF豚の旨味が十二分に堪能できます。

●5　粗挽きポークウインナー（160g/5本入）・・・1袋
豚1頭からわずか200gしか取れない、希少なネック（豚トロ）を隠し味に使用。
1口かじれば豚バラ肉のジューシーな脂が口中に広がります。

●6　ヴァイスヴルスト（140g/2本入）・・・1袋
ヴァイスとは白の意味で、日本では珍しいノンスモークの白いウインナー。
フワッとした食感で、私たちのウインナーの常識を覆します！