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【特集】地元のごはん／最新ケータリング・ガイド
おいしい地方のごはんとお酒、ケータリングの大特集！

はっきりとした寒暖の差と四季のある日本では、各地でその土地特有の食文化が培われてきました。
そしてその食は、新たな担い手と仲間たちによって伝統は保たれ、魅力的なイノベーションが行われています。
伝承野菜をアレンジした現代食や、ガラパゴス的進化をした日本ワイン、自然のリズムと調和したごはんなど、共感性にあふれる食がいっぱい！
さらに各地で始まっている、土地の食材を活かしたケータリング・ユニットも見逃せません。
おいしい「地元のごはん」をキーワードに、地方で活動するソーシャルな人たちを紹介していきます。

【目次（電子版）】
ソーシャルアド
ソトコトインフォメーション

【特集】
地元のごはん／最新ケータリング・ガイド
『地層食堂』が起こす、有機的なつながり。
ソーシャルなケータリング・ガイド。
ルーツを楽しくREMIX！甲州ワインのニュージェネレーション。
蒜山耕藝のおいしい食卓。
挑戦し続ける、『冨田酒造』。
8代目の若社長・光浦健太郎さんを訪ねました。
そんな店をハシゴしてもらいます、足利ほろ酔いウォーク。
料理探検家・中村優さんのおばあちゃんのレシピを探す旅、タイ編。

【This Month's Special】
African Business News

【連載】
ソーシャルな、暮らし。
生命浮遊　福岡伸一
ソトボラ新聞
田中康夫と浅田 彰の憂国呆談　season 2

木楽舎インフォメーション
次号予告