世界中のレストラン、高級専門店でプレミアムパスタとしての高い評価を得ています。
良質のグルテンを含むイタリア産とプロテインの多いカナダ産・オーストラリア産のＡグレードの小麦を中心にブレンドしています。
特徴的ならせん状の形と、表面のプルプルした食感がユニークなパスタです。サラダにも最適です。ゆで時間９～１０分。