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近年、その治療法が急速に
進歩してきているウイルス性の肝炎や、
お酒を飲む人にとって気になる
アルコールによる肝障害、
さらには生活習慣病として
肥満とも関連するＮＡＳＨ
（非アルコール性脂肪性肝炎）は
全国民の１／３とも言われています。
こうした生活習慣性の肝臓病や、
ウイルス性肝疾患の
予防や治療で最も重要なのは、
肝臓の回復力を高める食事です。
薬の効果を高めたり、副作用を軽減するうえでも、
食事対策は欠かせません。
本書は、肝機能を強化して、
肝臓病を予防・改善する食事について
やさしく解説するとともに、
肝機能を高めるのに役立つ食品をあげて、
その効果や食べ方なども紹介。
また、肝臓病を予防する日常生活の注意点も
具体的に説明しました。
大のお酒好きで肝臓が気になる人や、
検診で肝機能に異常あって要再検、
要治療の結果が出た人に
すぐに役立つ、不安解消ガイドです。



昭和４０年国立信州大学医学部卒業　昭和４１年東京大学医学部第２内科入局　昭和４７年茅ヶ崎市立病院消化器科勤務　昭和５９年東海大学医学部第６内科非常勤講師　平成９年霞ヶ関ビル診療所内科勤務　　平成１０年三軒茶屋病院内科勤務　平成１２年野村消化器科内科開設　日本消化器病学会専門医・湘南予防医学研究所所長