泡盛の原料である「黒麹菌」を使用した甘酒です。「黒麹菌」を使用することにより、黒麹を使っているので(1)文字通り色が黒色(灰色)だけでなく、(2)体に良い有機酸「クエン酸」を多く含んでいます。(3)なので、味わいも甘ったるいだけでなく、果実風のさわやかな酸味も加わっていて飲みやすい味わいに仕上がっています。ノンアルコールで砂糖・甘味料無添加、ブドウ糖やアミノ酸だけでなくクエン酸も含まれた甘酒です。砂糖・甘味料無添加。ノンアルコール飲料。