【あおさのプロが厳選】
あおさには検査基準があり、満たした基準により等級が分かれます。
当店のあおさは、もっとも等級の高いあおさ、または２番目に等級の高いあおさの中から
何代も続くあおさの目利き職人が厳選した良質のあおさのみを使用しています。

【海の緑黄色野菜】
あおさは海の緑黄色野菜といわれるほど「カルシウム」や「葉酸」などをバランスよく含んだ、
栄養たっぷりの食材です。
食感は柔らかく、口にいれると磯の香りが優しく広がります。

【調理方法は簡単】
●あおさのお味噌汁
お味噌汁にあおさをそのまま入れるだけ！
お鍋に入れる際は、出来上がりの直前に入れ、煮すぎないことがポイントです。
※煮すぎると色・風味が落ちてしまいます。

●あおさの酢の物
水で柔らかくもどし、水気を切ったあおさとお好みの具材を三杯酢と混ぜ合わせれば出来上がりです。

その他、卵焼き・おかゆ・かき揚げ・ラーメンなどにもお勧めです。
※お料理によっては、あおさを水で柔らかく戻してからお使いください。