こちらのサンふじは11月中旬～12月上旬に収穫したものになります。収穫後、すぐに専用の保管庫にて長蔵し、４月ごろまで販売しております。サンふじは「蜜入り」と呼ばれる生理的な症状が発生いたしますが、こちらは収穫後、時間の経過と共に果肉に吸収され12月下旬ごろから目視で確認することができにくくなっていきます。この現象を蜜が散る、蜜が消えるなどと表現しております。徹底した鮮度保持に努めておりますが果肉の硬さも時間の経過と共に少しずつ柔らかくなってしまいます。出荷の際には一つ一つ品質の確認を行っております。なお、りんごはナマモノです。商品到着後は必ず冷蔵庫にて保管の上、お早めにお召し上がりいただくか加工していただくようお願い申し上げます。