原木からじっくり吟味しました。サクラ・ナラ・ブナ・オニグルミ・リンゴ・ヒッコリー・ホワイトオークがあります。燻製専用チップのパイオニア「進誠産業」ならではの高品質スモークチップスです。

【チップの種類】
サクラ・・・香りが強いのでマトンや豚肉などのくせのある素材にむいています。
ナラ・・・色つきが早く魚介類に向いています。
ブナ・・・すっきりした香りでナラとともに魚介類に合います。
オニグルミ・・・肉類・魚類にと幅広く利用できます。
リンゴ・・・鶏肉や白身魚などのくせの無い淡白な素材に合います。