この有機ドライ マンゴー（マハチャノック種）は、太陽の恵みが豊かなタイのオーガニック（有機）農園で栽培された有機マンゴーを使用しております。このオーガニック農園では有機肥料を使用するとともに、化学的な農薬は一切使用しておりません。 このオーガニック農園で完熟し収穫後すぐの有機マンゴーを、その実がまだ新鮮な内にスライスにして、必要最小限の洗浄を行った後に乾燥させます。 この様に非常にシンプルな製造工程で作られた有機ドライマンゴーは、漂白剤や保存剤を使用していませんので自然の風味を楽しみながら安心してお召し上がりいただけます。 一般的に市販されているドライマンゴーとは異なり、この有機ドライマンゴーは砂糖等による味付けも行っておりませんので、必要以上なカロリー摂取の心配もありません。もちろん防腐剤も使用しておりません。 この有機ドライ マンゴー（マハチャノック種）は最終的な乾燥工程まで終えたドライマンゴーを日本の工場に持ち込み、品質を確認した後に袋詰めをしております。 袋詰めでは品質維持のためにアルミ袋を使用しているので、より安心感があるとお客様に喜んで頂いております。 このドライマンゴーの品種は“マハチャノック”です。 タイの国王の即位60周記念として、日本は2006年にマハチャノック種の輸入を解禁しました。“マハチャノック(Maha Chanok)”には“偉大な父親”という意味があるそうです。 マハチャノック種(Maha Chanok)の実は細長く、緑色をしていた実が熟すと赤みをおびた黄金色になります。 つまった実は柔らかい上に甘く濃厚な味わいで、さらに絶妙な酸味がありますので、とても人気があります。 タイではそのまま熟した果肉を食べますが、その他にジュース・アイスクリーム・ジャム・ケーキ・ゼリーといったスイーツに使用したり、この製品の様にドライフルーツにしたりします。 日本では、この有機ドライマンゴーをそのままお召し上がり頂くだけでなく、ヨーグルトに一晩漬けて水分を含ませることでプルプルにふやかし食感を味わったり、ココナッツミルクとともにミキサーにかけてからアイスクリームを作ったりと、色々な方法でお楽しみ頂いているようです。 マンゴーは栄養が豊富なフルーツです。ドライマンゴーになっても、ビタミンAやβカロテン、葉酸や食物繊維が豊富に含まれる事から、若い女性には健康的なエナジースイーツとしても人気があります。 ＜取扱上の注意＞ ・開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 ・漂白剤を使用していないので、マンゴーの色は一定ではありません。 ・保存剤を使用していないので、時間とともに色が変化することがありますが、品質には問題ありません。 ・当製造工場では、大豆、小麦、えび、かに、卵を含む製品を製造しております。 プレーンヨーグルトに一晩漬けておくと、適度な水分を含み、生の様なプルプルとした食感のマンゴーをお楽しみ頂けます。 生の様なマンゴーに戻るという意味で「おかえりマンゴー」と当社のスタッフは呼んでいます。