「わたしの味」をつくる　おいしいヒント

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例えばまず、ペーストを一つ作ってみる。それはパンにつけたり、ソースにしたり、はたまたスープにしたり・・・と、展開は自由自在。「ね、意外だけどおいしいでしょう?」と笑う内田真美さんのレシピは、楽しい驚きがいっぱいです。

●目次
1 まずはペーストにしてみる
2 酢を一本レモンを一個 レモンの皮は香りのもと
3 果物は野菜と調味料の間にいる
4 根菜をじっくりと焼くということ
5 どんな時でも卵があれば
6 ひき肉にはいろいろ混ぜる レバーは甘酸っぱくして食べてみる
7 ココットとオーブン ひとつの道具として日々使う
8 オイルに漬け込む オイルで煮る

固定レイアウト型に関する注意事項（必ずお読みください）
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