商品紹介 感動料理 だし&栄養スープ いわし、カツオ、昆布、原木椎茸、無臭にんにくの厳選された自然素材を不自然な化学溶剤などを使わず自然製法で分子の細かいペプチドにしています。 ※「ペプチド」とは、食材のタンパク質が吸収されやすく分解された状態のことです。 「だし&栄養スープ」は体力気力のもとになる栄養スープです。 カップ一杯のお湯に大さじ山盛り一杯(約10g)を溶かしお好みで天然塩を加えてお召し上がりください。 和洋中華を問わず、お料理にもふんだんに使ってください。 「だし&栄養スープ」はほぼ完全に油を抜いていますので、お料理を保存しても、作り置きの出汁も酸化しにくく、不快な戻り臭がありません。 ●お湯に溶かすだけで淡い琥珀色の出汁になります。 ●加熱するとほのかな甘みが出てまいりますので和洋中華、創作料理、種類を選ばない出汁として使えます。 ●振りかけても使えますので焼き物、炒め物もより旨みが増します。 ●肉などの下味をつけるときに使いますとより柔らかになります。 ●加熱しても変化しにくいので煮込み料理にも適しています。 魚(イワシ・カツオ)や椎茸を丸ごと「ペプチド」化された「だし&栄養スープ」は、水と同じように20~30分ほどで吸収されます。 乳幼児、ご高齢者、体力の落ちた方でも栄養吸収がきわめて容易にできます。 カツオにはアンセリンというペプチドが含まれています。 カツオ、マグロなど回遊魚が長い距離を高速で泳ぎ続ける事ができるのも赤身にアンセリンが多く含まれているからです。 原材料・成分 でんぷん分解物（キャッサバ芋・タイ）、カタクチイワシ（福岡・長崎県近海）、カツオ（鹿児島県近海）、昆布（北海道）、原木栽培椎茸（大分県）、無臭ニンニク（山口県） 使用方法 【栄養スープ】１回分大さじ山盛り１杯（約10g）にお好みで天日塩や薬味を加えて熱湯を注いでください。【だし】１人前５～10gを目安に水またはお湯で溶いてご使用ください。 安全警告 賞味期限：製造日より約2年※酸化の原因となる脂質を限りなく除去しています。※アレルギー対応食品ではございますが、ご心配な方はパッチテストをおすすめいたします。