乾麺のためにブレンドされた小麦粉を使い、手延べそうめんの匠が丁寧に製造しています。 手延べの匠は、長崎県知事賞をはじめ、数々の賞を受賞した陣川利男氏。 全国初の手延べそうめんの「現代の名工」（H２３年厚生労働大臣賞）陣川利男が昔ながらの伝統技法と独自の製造技術で丹精込めてこしらえてます。 小麦粉の良さと匠の技によってコシがありのどごしのよい素麺に仕上がっています。 ※画像はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください