《日本の美、そして健康》

健康大国ニッポンが、いま古代米に注目しています。当然かもしれません。古代米の最大の魅力は、白米の美味しさを損なうことなく、非常に高い栄養価を得られる、ということ。 しかも、白米に少量を混ぜて普通に炊くだけという簡単さ。
栄養価が高くて、美味しい、しかも手軽。三拍子そろった健康食、だけでなく、注目すべきは「その美しさ」。これぞ日本の美！心が癒される“はんなり”とした美しさをお楽しみいただけます。

赤米は、糠にタンニンを含んだ赤褐色のお米。「お赤飯のルーツ」と考えられています。普通の白米に比べて、タンパク質やミネラル、各種ビタミン等が豊富です。白米に混ぜて炊くと、なんとも美しいはんなりとした薄紅色に。

日本的な美しさを目と心で楽しみつつ、薫り高く、独特な食感と風味のバランスを味わえる「究極の健康かやくご飯」をお楽しみください。
秋田 水菜土農園